一种酸辣紫薯面条及其制备方法
- 专利权人:
- 赵荣华
- 发明人:
- 赵荣华
- 申请号：
- CN201510692329.3
- 公开号：
- CN105146335A
- 申请日:
- 2015.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸辣紫薯面条，由以下重量份原料制成：面粉900-1000、枇杷花0.6-0.7、草果0.9-1、枳实0.5-0.6、辛夷0.7-0.8、蕨菜30-32、白醋15-19、尖椒20-23、紫薯40-45、食盐7-8、葡萄糖氧化酶0.5-0.6、大豆蛋白粉60-65、氧化马铃薯淀粉9-10、茶黄素适量。本发明所研制的面条，品质佳，口感好，色泽光亮，营养丰富，食之酸辣爽口，开胃消食，加入的蕨菜可以止泻利尿，其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用，还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。并对麻疹、流感有预防作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
