BECKER, Nathaniel T.,JOHNSON, Mariliz Ortiz,KALOGRIDES, Amanda Jane,PEPSIN, Michael J.,REICHMAN, Michael
申请号：
USUS2019/028117
公开号：
WO2019/209623A1
申请日:
2019.04.18
申请国别(地区):
US
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present compositions and methods relate to thermostabilization of phytase with inorganic phosphate and increasing the recovery of phytase during the production of heat-treated food or animal feed pellets that contain phytase. The phosphate is introduced to the solid composition. The phosphate and phytase are in functional proximity and at a molar ratio of at least 50:1. Multi-layered granules are taught.La présente invention concerne des compositions et des procédés se rapportant à la thermostabilisation de la phytase avec du phosphate inorganique et à l'augmentation de la récupération de la phytase pendant la production de boulettes d'aliments pour animaux ou de produits alimentaires traités à la chaleur contenant de la phytase. Le phosphate est introduit dans la composition solide. Le phosphate et la phytase sont à proximité fonctionnelle et à un rapport molaire d'au moins 50:1. L'invention concerne également des granulés multicouches.
