Modified biopolymers, such as charge-modified biopolymers, cross-linked biopolymers and cross-linked charge-modified biopolymers are provided along with methods for their production and use.改変バイオポリマー、例えば、電荷改変バイオポリマー、架橋結合バイオポリマーおよび架橋結合した電荷改変バイオポリマーを、その生成および使用の方法とともに提供する。