Die Erfindung betrifft eine Raucherzeugungsvorrichtung 11 zur Erzeugung von Rauch zur Behandlung von Lebensmitteln mittels rauchfähigen Guts (8) mit einem Aufnahmeraum (23) für das rauchfähige Gut (8) und einer Reibeinrichtung (41), die eine dem Aufnahmeraum (23) zugewandte Reibfläche (42) für den Abtrag des rauchfähigen Guts (8) aufweist. Zur Erzeugung des Rauchs ist das rauchfähige Gut (8) mittels einer Antriebseinrichtung (16) relativ und in eine Richtung parallel zur Reibfläche (42) der Reibeinrichtung (41) bewegbar. Das rauchfähige Gut (8) ist derart im Aufnahmeraum (23) angeordnet, dass dieses im Betrieb der Antriebseinrichtung (16) exzentrisch zu einem Zentrum (45) der Reibfläche (42) der Reibeinrichtung (41) über diese geführt ist.The invention relates to a smoke generating device (11) for generating smoke for treating food using smokable goods (8), comprising a receiving chamber (23) for the smokable goods (8) and a friction device (41) which has a friction surface (42) that faces the receiving chamber (23) for abrading the smokable goods (8). The smokable goods (8) can be moved relative to the friction surface (42) of the friction device (41) and in a direction parallel to said surface by means of a drive device (16) in order to generate the smoke. The smokable goods (8) are arranged in the receiving chamber (23) so as to be guided over the friction surface (42) of the friction device (41) eccentrically to a center (45) of said friction surface during the operation of the drive device (16).Linvention concerne un dispositif fumigène (11) pour produire une fumée destinée au traitement daliments au moyen dun produit (8) fumigène, le dispositif comportant un espace récepteur (23) pour le produit (8) fumigène et un dispositif de friction (41) qui présente une surface de friction (42) orientée vers lespace récepteur (23) pour frotter le produit (8) fumigène. Pour produire la fumée, le produit (8) fumigène peut être déplacé au moyen dun dispositif dentraînement (
