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一种从西兰花芽苗菜中提取多功能莱菔硫烷的方法
- 专利权人:
- 黑龙江八一农垦大学
- 发明人:
- 裴世春,钱丽丽,左锋
- 申请号：
- CN200910037363.1
- 公开号：
- CN101514174B
- 申请日:
- 2009.02.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种从西兰花芽苗菜中提取多功能莱菔硫烷的方法。该方法取生长6～10天新鲜的西兰花芽苗菜为原料，经冷冻干燥后粉碎过100目筛；然后称取经处理后的原料100质量份，加入去离子水、二氯甲烷、0.001～0.003质量份的Vc、0.1～0.3质量份的Na2S，调节pH值为4～6，在15～35℃温度水解6～10小时；最后经过滤、洗涤、提纯得莱菔硫烷。本发明选取生长6～10天的西兰花芽苗菜为原料可有效提高提取莱菔硫烷的产率，并且通过Vc添加对芥子酶水解硫代葡萄糖苷起到了激活作用，同时，加入硫化钠克服原料中Fe的干扰，提高了莱菔硫烷产率，所得莱菔硫烷具有抗癌、抗氧化等多种功能，具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
