The invention provides methods for culturing yeast at a neutral pH level. Yeast cultured under neutral pH conditions exhibit desirable characteristics useful for biological purposes, such as the development of vaccines, prophylactics and therapeutics. The invention also provides for compositions and kits comprising yeast grown using the methodologies disclosed herein.본 발명은 중성 pH 수준에서 효모를 배양하는 방법을 제공한다. 중성 pH 조건에서 배양된 효모는 백신, 예방제, 및 치료제의 개발과 같은 생물학적 목적에 유용한 바람직한 특성을 나타낸다. 본 발명은 또한 본원에 개시된 방법론을 사용하여 성장시킨 효모를 포함하는 조성물 및 키트를 제공한다.
