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一种高甜度、低成本的金黄糖浆及制备方法
- 专利权人:
- 厦门华高食品科技有限公司
- 发明人:
- 赵西南,李炳良,李伟权,梁希德,莫丽洁
- 申请号：
- CN201610455691.3
- 公开号：
- CN106072474A
- 申请日:
- 2016.06.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种高甜度、低热量、低成本的金黄糖浆及其制备方法。本发明所述的一种高甜度、低热量、低成本的金黄糖浆，以果葡糖浆为原料。与现有的以蔗糖为原料生产的金黄糖浆相比，无论从口感、风味、健康、成本等方面均具有明显的优势。通过本发明配方组成的选择及比例调配，获得的金黄糖浆既具备现有金黄糖浆的口感，又具备低热量、甚至0热量，完全能够满足糖尿病人、希望保持健康、希望保持身材人群的需求，并且基于不同类型人群对于口感的需求，本发明的代糖还可以将各成份的比例进行适当调整以满足不同人群对于口感、热量的需求，同时还具有较好的稳定性、可溶性，能够适用于多种不同的食品加工工艺，达到最佳的口感体验。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
