A rotating agricultural and fishery product dryer including a waste drying heat recycling function includes: a case which includes a drying room and a hot wind supply room a drying device which is placed inside the drying room and includes a horizontal frame, a vertical frame connected to the horizontal frame, separator disks formed in multistage on the vertical frame, supports installed at a regular height from the round separator plates, and a motor to rotate the horizontal frame a hot wind distribution device which has a cylindrical shape and includes openings to supply hot wind to the drying spaces formed by the round separator plates a heat collecting device which includes a heat exchange unit to collect heat included in the waste hot wind passing through the drying spaces and heat air coming in from the outside for drying and a drying air flow control unit to control the amount of the waste hot wind to be recycled for drying according to the moisture content of the waste hot wind to be discharged to the outside an air circulation unit which is placed inside the hot wind supply room and circulates outside air and re-circulating waste air to supply hot wind to be supplied to the hot wind supply device and a heater which is placed inside the air circulation unit and heats the outside air and the re-circulating waste air.COPYRIGHT KIPO 2014건조 폐열 재활용 기능을 가진 회전형 농수산물 건조기는 내부에 건조실과 열풍공급실로 형성된 케이스 상기 건조실의 내부에 배치되며 가로 프레임 및 상기 가로 프레임에 연결된 세로 프레임 및 상기 세로 프레임에 다단으로 형성된 원형분리판들과 상기 원형분리판에서 일정 높이로 설치된 지지대들 및 상기 가로 프레임을 회전시키는 모터를 포함하는 건조장치 통체 형상으로 상기 원형분리판 들로 형성된 건조공간에 열풍을 제공하는 개구들이 형성된 열풍분배장치 상기 건조공간을 통과한 폐 열풍에 함유하고 있는 열을 회수하여 외부로부터 유입되는 건조용 공기를 가열하는 열교환부 및 외부로 배출될 폐열풍의 습기 함유량에 따라 건조용 폐열풍 재활용량을 조절하는 건조공기유입조절부로 구성된 열회수장치 상기 열풍공급실 내부에 배치되고 상기 열풍분배장치에 공급 될 열풍을 공급하기 위하여 외부공기 및 재순환 폐공기를 순환시키는 공기순환부 및 상기 공기순환부 내부에 배치되며 외부공기 및 재순환 폐공기를 가열하는 히터를 포함한다.
