CHUNG, YOUNG BAE,정영배,SEO, HYE YEONG,서혜영,KIM, YANG WON,김양원,HAN, EUNG SOO,한응수,JO, JEONG EUN,조정은,LEE, MI AE,이미애,YANG, JI HUI,양지희,LEE, SANG IL,이상일
申请号：
KR1020120145005
公开号：
KR1013748080000B1
申请日:
2012.12.13
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
Disclosed in the present invention relates to a salting device for a Chinese cabbage, which involves filling half or whole of a fixed container with salt water, after which Chinese cabbages to be salted are inputted into a rotary container capable of rotating inside the fixed container, then are rotated at a constant speed in a state of having a lower part of the rotary container or the whole rotary container dipped in the salt water. Therefore, the device maximizes a salting effect of the Chinese cabbage by a rotation of the rotary container, while maintaining a uniform concentration of the whole salt water inside the fixed container, thereby enabling an even salting of all Chinese cabbages inserted into the rotary container.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 고정 통 내부에 염수를 절반 또는 가득 채운 다음 고정 통 내부에서 회전작동이 가능한 회전 통에 절임대상물인 배추를 투입하여 회전 통의 아래 부위가 염수에 잠긴 상태 또는 회전 통 전체가 염수에 잠긴 상태로 일정속도로 회전하게 함으로써, 회전 통의 회전작동에 의해 배추의 절임 효과를 극대화함과 아울러 고정 통 내부의 전체 염수 농도가 균일한 상태를 유지할 수 있게 하여 회전 통에 투입된 모든 배추들의 절임 상태가 각기 다르지 않고 모두 균일하게 이루어질 수 있도록 한 배추 절임장치에 관하여 개시한다.
