A method and apparatus for quantitative imaging of the retinal fundus. The method for retinal health assessment comprises imaging the retinal fundus of a patient's eye at different wavelengths within a spectral range and determining spectral reflectivity of the retina for each pixel within a field of view (FOV). The retinal health is assessed based on the spectral reflectivity of the retina. The metabolic and anatomical activity of the eye is monitored to detect, at the earliest stage, activity that could lead to the onset of blinding eye diseases such as macular degeneration, diabetic retinopathy, glaucoma, cataracts, etc.L'invention concerne un procédé et un appareil pour l'imagerie quantitative du fond rétinien. Le procédé pour l'évaluation de santé de rétine consiste en l'imagerie du fond rétinien de l'œil d'un patient à différentes longueurs d'onde dans une plage spectrale, et la détermination d'une réflexivité spectrale de la rétine pour chaque pixel dans un champ de vision (FOV). La santé de rétine est évaluée sur la base de la réflexivité spectrale de la rétine. L'activité métabolique et anatomique de l'œil est surveillée pour détecter, le plus tôt possible, une activité qui pourrait mener à l'apparition de maladies de cécité, telles qu'une dégénération maculaire, une rétinopathie diabétique, un glaucome, une cataracte, etc.