GOEDEKEN, Douglas L.;GENERAL MILLS; INC.;WOJDLA CHRISTENSEN, Danielle M.;GREEN, Daniel R.;WHITMAN, Scott K.;BARRETT, Christopher J.;HUANG, Victor T.;NOWAKOWSKI, Christine M.;GENERAL MILLS, INC.;JACOBSON, Lauren A.
发明人:
BARRETT, Christopher J.,GOEDEKEN, Douglas L.,GREEN, Daniel R.,HUANG, Victor T.,JACOBSON, Lauren A.,NOWAKOWSKI, Christine M.,WHITMAN, Scott K.,WOJDLA CHRISTENSEN, Danielle M.
申请号：
USUS2012/056560
公开号：
WO2013/044021A1
申请日:
2012.09.21
申请国别(地区):
US
年份:
2013
代理人:
摘要：
Described are coated food products having a sugar (sucrose) coating, the coating exhibiting desirable levels of sucrose crystallinity and a desired sucrose ratio (total sucrose per total soluble solids), as well as methods or preparing such coated food products and coating.L'invention porte sur des produits alimentaires revêtus ayant un revêtement en sucre (saccharose), le revêtement présentant des niveaux souhaitables de cristallinité de saccharose et un taux de saccarose désiré (saccharose total par rapport aux solides solubles totaux), ainsi que sur des procédés ou sur la préparation de ces produits alimentaires revêtus et de ce revêtement.
