一种莲藕储藏保鲜的方法
- 专利权人:
- 华中农业大学
- 发明人:
- 李洁,王博一,严守雷,王清章
- 申请号：
- CN201610382232.7
- 公开号：
- CN106070562A
- 申请日:
- 2016.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李艳双
- 摘要：
- 本发明公开了一种莲藕的保鲜方法，包括以下步骤：将莲藕洗净后，利用1‑3％壳聚糖和0.1‑0.3％卡拉胶的混合物对莲藕进行涂膜处理，涂膜后将莲藕晾干，而后隔天利用臭氧结合负离子处理莲藕，臭氧处理时间为5‑25min，处理浓度为0.5‑2.5ppm，负离子处理时间为5‑25min，处理浓度为(2.0‑3.0)×107ions/cm3，处理后将莲藕处于温度为18℃、湿度为85‑95％的纸箱中储藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
