Use of a naturally glycosylated polyphenol, not containing nitrogen, as protective agent against the effects of ultraviolet irradiation on photo-degradable substances of structures.La présente invention concerne l'utilisation d'un polyphénol naturellement glycosylé, ne contenant pas d'azote, en tant qu'agent protecteur contre les effets de l'irradiation par les ultraviolets sur des substances photodégradables de structures.