预防心脑血管疾病的强化面粉
- 专利权人:
- 曾庆友
- 发明人:
- 曾庆友,李梅,陈敏
- 申请号：
- CN03100665.5
- 公开号：
- CN1483328A
- 申请日:
- 2003.01.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 王顺荣
- 摘要：
- 一种预防心脑血管疾病的强化面粉，其强化剂与面粉的比例分别为：叶酸(即维生素B11)100～200μg/100g，维生素B1250～80μg/100g，维生素B63～5mg/100g。其制备方法采用直接混合法，先将上述三种强化剂按上述比例一千倍以上的数量加入100kg面粉中，充分混合筛匀，制成基料；再将此基料兑入一千倍以上的面粉之中，混合均匀，称量后使用厚纸袋密封包装。食用该强化保健面粉可以明显降低血浆中同型半胱氨酸的浓度，并防止其升高，达到防止动脉血管粥样硬化，预防心脑血管疾病的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
