The installation comprises a defibration sheath with an inlet for wood chips, an outlet fir fibers, and two parallel rotative screws. The screws mesh with each other via their respective threads, which have at least an upstream and a downstream series of segments, with a drive upstream zone having forward threads, and a braking downstream zone having reverse threads with notches that are smaller in the braking downstream zone of the downstream series than in the braking downstream zone of the upstream series. The number of notches per thread in each braking zone is 2 to 6, and the section-to-output ratio RSO of the sum of the sections of the notches of a thread of the braking downstream zone of the downstream series to the fiber output rate is 60 mm2/m3h−1 to 80 mm2/m3h−1.L'installation comprend un fourreau de défibrage (10) ayant une entrée (20) pour des copeaux de bois (16) et une sortie (22) pour les fibres (24), et contenant deux vis parallèles (12, 14) aptes à être entraînées en rotation de manière à engrener l'une dans l'autre par leurs filets respectifs (12B, 14B), lesdits filets présentant successivement, dans le sens allant de l'amont vers l'aval, au moins une série amont et une série aval de tronçons (SM, SI, SA) comprenant chacune une zone amont d'entraînement à pas direct (SME, SIE, SAE) et une zone aval de freinage à pas inverse (SMF, SIF, SAF), les filets des zones de freinage présentant des encoches (12C, 14C), les encoches des filets de la zone aval de freinage (SAF) de la série aval (SA) étant plus petites que les encoches des filets de la zone aval de freinage (SMF) de la série amont (SM). Le nombre d'encoches (12C, 14C) par filet de chaque zone de freinage (SMF, SIF, SAF) est compris entre 2 et 6 et en ce que le rapport R entre le débit de fibres sortantes et la somme des sections des encoches d'un filet de la zone aval de freinage (SAF) de la série aval (SA) est compris entre 60 et 80 mm /m h , de préférence entre 70 et 75 mm /m h .