FIELD: agriculture.SUBSTANCE: invention relates to biotechnology and represents a novel phytase with increased thermostability. The invention also relates to application of phytase in animal feed for reduction of phosphate content in the manure, as well as in feed additives and animal feeds.EFFECT: ability to expand the range of phytases.13 cl, 2 tbl, 6 dwg, 1 exИзобретение относится к биотехнологии и представляет собой новую фитазу с повышенной термостабильностью. Изобретение касается также применения фитазы в корме для животных для снижения содержания фосфата в навозе, а также в кормовых добавках и кормах для животных. Изобретение позволяет расширить ассортимент фитаз. 5 н. и 8 з.п. ф-лы, 2 табл., 6 ил., 1 пр.
