The present invention relates to an apparatus for drying agricultural products by using microwaves. The apparatus can quickly and uniformly dry agricultural products including peppers and garlic. More specifically, the apparatus can make a vacuum atmosphere inside to obtain high-quality dried products, enable a quick drying process, and uniformly receive microwaves through a new configuration to uniformly dry the agricultural products. Furthermore, the apparatus can continuously dry the agricultural products while easily recognizing the drying status and enabling easy maintenance. The present invention can make the vacuum atmosphere by using a vacuum pump to obtain the high-quality dried products while enabling the quick drying process, uniformly project the microwaves through inlets formed on a partition wall to uniformly dry the agricultural products, and continuously dry the agricultural products by using a water discharging means while easily recognizing the drying status of the products in order to enable easy maintenance.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 고추, 마늘 등의 농산물을 신속하고 균일하게 건조할 수 있도록 한 마이크로파를 이용한 농산물 건조기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 내부를 진공 분위기로 조성하여 고품질의 건조물을 획득할 수 있으면서도 신속한 건조를 가능하게 하고, 새로운 구성을 통해 마이크로파가 균일하게 유입되도록 하여 균일한 건조를 가능하게 하고, 나아가 연속적인 건조를 가능하게 하면서도 건조 상태를 쉽게 파악할 수 있는 등 유지관리가 용이한 마이크로파를 이용한 농산물 건조기에 관한 것이다.본 발명에 의하면, 진공펌프에 의해 진공 분위기를 조성하게 됨에 따라 고품질의 건조물을 획득할 수 있으면서도 신속한 건조가 가능하고, 구획판에 형성된 유입공을 통해 마이크로파가 균일하게 주사되어 균일한 건조를 가능하게 하면서, 물 배출수단에 의해 연속적인 건조 및 건조 상태를 쉽게 파악할 수 있어 유지관리가 보다 용이한 효과를 나타낸다.
