The present invention relates to compositions comprising chitosan, in the form of drugs or food supplements, suitable for comprehensive therapeutic treatment or comprehensive prevention of the metabolic syndrome. Also described is their preparation. More generally, the invention concerns the use of chitosan for comprehensive therapeutic treatment or comprehensive prevention of the metabolic syndrome.La présente invention concerne des compositions comprenant du chitosan, sous forme de médicaments ou de suppléments alimentaires, convenant au traitement thérapeutique global ou à la prévention globale du syndrome métabolique. L'invention concerne également leur préparation. L'invention concerne plus généralement l'utilisation de chitosan pour le traitement thérapeutique global ou la prévention globale du syndrome métabolique.