Is an edible jelly product is a body that is formed from the mass of jelly-forming substance by the body of the progressive formation in progressive progression and forming station to the forming station of the mass of jelly-forming material, wherein the mass, sugar and It includes structure forming agent selected from hydrocolloids and modified starch, solid content of the jelly products, when formed in the body, at least 60wt%. Can be transparent and visible to contain bubbles of air, they are stuck with other jelly products like jelly products that form the Katayui-tai body, such as twisted, edible jelly products such as peeled off easily by the consumer method of making is disclosed. .BACKGROUND 2ゼリー形成物質の塊の形成ステーションへの漸進性進行および形成ステーションでのボディーの漸進性形成によりゼリー形成物質の塊から形成されるボディーである食用ゼリー製品であり、ここで前記塊は、砂糖ならびに親水コロイドおよび加工デンプンから選択される構造形成剤を含み、ゼリー製品の固形物量は、ボディーに形成されるとき、少なくとも60wt%である。透明で視認できる空気の気泡を含有し、ねじられているような固結体ボディーを形成するゼリー製品のように他のゼリー製品とくっつけられ、消費者によって簡単に剥がされるような食用ゼリー製品を製造する方法が開示されている。【選択図】図2
