the subject of the invention is to obtain a wypiekowa, bakery product of prolonged durability and high value of health promotion.mixture containing flour or a mixture of wypiekowa orkiszow\u0105 bread making orkiszowego, pressed bakers yeast, salt and water, characterised by the fact that contains in its composition dried cherries in quantities of from 8 to 12% by weight and cherry juice in quantities of from 1 to 3% by weight stack unku to other components.Przedmiotem wynalazku jest mieszanka wypiekowa, pozwalająca uzyskać produkt piekarniczy o wydłużonej trwałości i podwyższonej wartości prozdrowotnej. Mieszanka wypiekowa zawierająca mąkę orkiszową lub mieszanki do wypieku chleba orkiszowego, prasowane drożdże piekarskie, sól i wodę, charakteryzuje się tym, że zawiera w swoim składzie wiśnie suszone w ilości od 8 do 12% wagowych oraz sok wiśniowy w ilości od 1 do 3% wagowych w stosunku do pozostałych składników.
