KIM, YOUNG GOOKKR,김영국,JANG, MI YOUNGKR,장미영,JI, SOO HYUNKR,지수현,LEE, AN CHEOLKR,이안철,CHOI, MI YOUNGKR,최미영,PARK, MI RANKR,박미란,CHO, CHANG YOUNGKR,조창영,GU, GYE GEUNKR,구계근
申请号：
KR1020140182347
公开号：
KR1020160074718A
申请日:
2014.12.17
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for preparing a fruit and vegetable beverage using a safflower sprout and, more particularly, to a method for preparing a fruit and vegetable beverage using a safflower sprout prepared by mixing a safflower sprout extraction liquid juiced by adding purified water to a safflower sprout, honey, and grapefruit flavored citric acid, with mulberry juice. According to the present invention, the fruit and vegetable beverage prepared by including a safflower sprout extraction liquid is suitable for the preference of a consumer, includes a high amount of nutrients, improves the preservation and expiration date of a product, helps the preference and health promotion, and is provided as a food formulation.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 홍화새싹을 이용한 과·채 음료의 제조 방법에 관한 것으로서, 더욱 구체적으로는 홍화새싹에 정제수를 첨가하여 착즙한 홍화새싹추출액, 벌꿀, 구연산 자몽을 오디착츱액과 혼합하여 제조된 홍화새싹을 이용한 과·채 음료의 제조 방법에 관한 것이다. 따라서, 본 발명의 방법에 따른 홍화새싹추출액을 포함하여 제조된 과·채 음료는 소비자의 기호에 적합할 뿐만 아니라 영양소를 높은 함량으로 포함하고 제품의 보존 및 유통 기한이 개선되어 기호성뿐만 아니라 건강 증진에도 도움이 될 수 있는 식품 제형으로 제공하는 것이 가능하다.
