一种热带水果酵素发酵装置
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 张利,苏波,彭芍丹,陈廷慧,龚霄,周伟,李积华
- 申请号：
- CN202121392659.8
- 公开号：
- CN215250862U
- 申请日:
- 2021.06.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请公开了一种热带水果酵素发酵装置，属于发酵技术领域，包括罐体、分隔板、过滤网、保温层、搅拌组件、操作组件以及盖体。盖体与罐体可拆卸连接，当盖体被拆下时，进料口被打开，此时果汁与菌种等原料可以从进料口进入发酵腔内。添加完成后，利用盖体将发酵腔封闭。由于搅拌结构是位于发酵腔内的，因此在对原料进行搅拌时，无需将发酵腔打开，也就保证了发酵腔一直处于密封的状态，避免灰尘等杂质进入，同时操作起来也更加的方便。保温层与罐体之间形成的保温腔内可以通入保温液，以使发酵腔可以始终保持在一定的温度范围内，有利于进行发酵。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
