PURPOSE: A liquid culture medium composition for culturing inonotus obliquus mycelia is provided to mass-produce protein-bound polysaccharide having an immunity enhancement effect. CONSTITUTION: A liquid culture medium composition for culturing inonotus obliquus mycelia contains 8~16g/L of glucose, 20~32g/L of fructose, and 4~8g/L of soytone peptone. The culturing method of the inonotus obliquus mycelia on the liquid culture medium composition comprises the following steps: passage culturing the inonotus obliquus mycelia on an agar medium； static culturing the inonotus obliquus mycelia on a stationary culture medium； and liquid culturing the inonotus obliquus mycelia on a liquid medium.본 발명은 항-당뇨 효능을 보이는 차가버섯 (Inonotusobliquus) 유래 단백 다당체를 고농도로 생산하기 위한 차가버섯 균사체 고농도 생산용 액상배지 조성물 및 이를 이용한 차가버섯 균사체의 배양 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 종래의 차가버섯 균사체 액상배지에 비해서 차가버섯 균사체가 약 1.3배, 세포내 단백 다당체가 약 1.4배 증가된 신규 산업용 액상배지의 조성물을 제공한다.
