一种养生果醋罐头的制备方法
- 专利权人:
- 江苏恒顺醋业股份有限公司
- 发明人:
- 李信,杨娇,张俊红,梁潇滢,王婷婷
- 申请号：
- CN201510876532.6
- 公开号：
- CN105266089A
- 申请日:
- 2015.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄天天
- 摘要：
- 本发明公开了一种养生果醋罐头，使用植物果实、食醋、纯净水、辅料通过前期预处理、调配、热处理等工艺将其制备成养生果醋罐头产品。本发明工艺简单，成本低廉，不需要对水果进行榨汁处理，保留完整的营养与风味成分，避免果渣的浪费与造成的环境污染，同时产品色泽鲜艳，外观诱人，营养与风味物质突出，为其它果醋产品的生产加工提供了一种较好的参考。本发明兼具水果与醋的养生价值、营养与风味，不仅弥补了国内果醋罐头的空缺，为农副产品的开发利用提供了一种新思路。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
