The present invention relates to a method for manufacturing steamed rice wrapped in a lotus leaf to provide a healthy meal, particularly by using the lotus leaf with excellent antioxidative activity, kudzu root promoting digestion and a bay leaf making long time storage possible. To this end, the present invention provides the method for manufacturing the steamed rice wrapped in the lotus leaf, in which rice is primarily half-cooked by using kudzu root juice, which can be obtained by boiling or brewing the kudzu root as it is or powdered kudzu root having an diabetes prevention, a skin care and an antiaging function as well as a hangover care and a female menopause disease prevention function, as water used for cooking rice in a case of cooking rice； and wrapping the primarily half-cooked rice in the lotus leaf and steaming the half-cooked rice wrapped in the lotus leaf by a steaming device, thereby providing the rice wrapped in the lotus leaf which functions as various nourishing foods.본 발명은 건강식사를 제공하기 위한 연잎밥의 제조방법에 관한 것으로, 특히 항 산화작용이 우수한 연잎과 소화가 잘되도록 하는 칡과 보관시 장시간 보관이 가능토록 하는 월계수 잎을 사용토록 한 것이다.이를 위하여 본 발명은 숙취해소와 여성갱년기 질환예방은 물론 당료병의 예방과 피부미용에 우수하면서 노화방지 기능을 갖는 칡뿌리를 그대로 또는 분쇄화하여 달이거나 우려내서 얻을 수 있는 칡액을 밥을 지을 경우에 사용되는 밥의 물로 사용하여 1차로 고슬고슬하게 설익은 밥을 만든 후에 상기와 같이 1차로 고슬고슬하게 설익은 밥을 연잎 또는/및에 싸서 찜기에 쪄냄으로서 다양한 영양식이 가능한 연잎밥을 제공토록 한 것이다.
