Кролевец Александр Александрович (RU),Тырсин Юрий Александрович (RU),Воронцова Марина Леонидовна (RU)
申请号：
RU2013141699/15
公开号：
RU2013141699A
申请日:
2013.09.10
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
A process for preparing microcapsules of antioxidants in pectin, characterized in that the shell of the microcapsules and used Low esterificated vysokoeterifitsirovannye apple and citrus pectins, as well as obtaining microcapsules physico-chemical deposition method by using two nonsolvent precipitating - ethanol and benzene.Способ получения микрокапсул антиоксидантов в пектине, характеризующийся тем, что в качестве оболочки микрокапсул используется низкоэтерифицированные и высокоэтерифицированные яблочные и цитрусовые пектины, а также получение микрокапсул физико-химическим способом осаждения нерастворителем с использованием двух осадителей - этанола и бензола.
