This invention relates to a method for preventing, controlling or treating a fungal infection on a plant organ comprising applying to said plant organ a non-fungicidal amount or a potentiating amount of a composition comprising a potentiating agent of a plant defense molecule, in association with a phytopharmaceutical vehicle.L'invention concerne un procédé pour prévenir, contrôler ou traiter une infection fongique sur un organe de plante, comprenant l'application audit organe de plante d'une quantité non fongicide ou d'une quantité potentialisatrice d'une composition comprenant un agent potentialisateur d'une molécule de défense de plante, en association avec un véhicule phytopharmaceutique.