一种益生元棉花糖及其制备方法
- 专利权人:
- 李刚
- 发明人:
- 李刚
- 申请号：
- CN201610783097.7
- 公开号：
- CN106387250A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种益生元棉花糖及其制备方法，将传统的白砂糖根据客户的口味不同，部分或全部取代为低聚果糖，低聚果糖作为益生元可以刺激有益菌群的生长，对人体有益，在配方中加入了羟丙基二淀粉磷酸脂，不但改善了棉花糖的增稠效果，而且提升了口感，同时加入营养强化剂，进一步提高棉花糖的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
