一种花色苷营养载体及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 范琳琳,王英,刘小莉,周剑忠,李亚辉
- 申请号：
- CN201911225800.2
- 公开号：
- CN110934300A
- 申请日:
- 2019.04.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花色苷营养载体及其制备方法。具体以微生物代谢产物糖脂表面活性剂甘露糖赤藓糖醇脂为调控剂,将其与乳球蛋白按比例混合,80℃热诱导,形成甘露糖赤藓糖醇脂/乳球蛋白的乳液;将花色苷与乳液按比例混合制备营养载体。本发明制备所得花色苷营养载体稳定性好,结构和性质可控;制备方法简单、成本低;可应用于食品或化妆品领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
