The present invention relates to a breeding method of reducing heat stress of broiler chickens under a high-temperature environment. A heat stress-resistant assorted feed for broiler chickens according to the present invention increases the secretion rate of immune materials in blood by stimulating cell multiplication of an immune system, reduces stress hormone, which is corticosterone, and effectively reduces heat stress of broiler chickens through the mechanism of an action which improves the growth of broiler chicken by maintaining an appropriate acidity in cecum to improve the growth of beneficial microorganisms and suppress the growth of harmful microorganisms. The breeding method for broiler chickens according to the present invention maximizes the heat stress relaxation effects of broiler chicken by feeding the heat stress-resistant assorted feed for broiler chickens, controlling lighting time and supplying cold water under a heat wave condition. Therefore, the productivity improvement of broiler chickens can be improved by increasing resistance against heat stress (immune cell activation, stress hormone reduction, maintaining of microorganisms in cecum, etc.) under heat wave conditions when chickens are bred by feeding heat stress-resistant assorted feed for broiler chickens, controlling lighting time and providing cold water.본 발명은 고온의 환경 하에서 육계의 열스트레스를 감소시키는 육계 사육방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 육계용 폭염 저항성 배합사료는 면역기관 세포증식을 자극하여 혈액 면역물질의 분비량을 증가시키며, 스트레스 호르몬인 코르티코스테론(corticosterone)을 감소시킬 뿐만 아니라, 동시에 맹장의 적정 산도를 유지하여 유익한 미생물의 성장을 촉진하고 유해한 미생물의 성장을 억제함으로써 육계의 성장능력을 향상시키는 작용기작을 통해 육계의 열스트레스를 효과적으로 감소시킬 수 있다. 또한 본 발명에 따른 육계 사육방법은 상기 육계용 폭염 저항성 배합사료의 급여와 더불어, 폭염 조건 하에서 점등시간 조절 및 냉각수 제공을 통하여 육계의 열스트레스 완화 효과를 극대화시킬 수 있다. 따라서 본 발명의 육계용 폭염 저항성 배합사료 급여, 점등시간 조절 및 냉각수 제공을 통해 닭을 사육하는 경우, 고온의 폭염 조건 하에서 열스트레스에 대한 저항능력(면역세포 활성화, 스트레스 호르몬 감소, 맹장 미생물 균총의 유지 등)을 키워줌으로써 육계의 생산성 향상에 기여할 수 있다.
