A single serving of a food product can comprise a first cracker, a second cracker, and a non-cracker filling disposed between these crackers to form a cracker-and-filling sandwich. By one approach, the cracker-and-filling sandwich is sized and comprised of ingredients such that eating the cracker-and-filling sandwich as a between-meal snack satisfactorily sates an average adult human being's appetite. By one approach, these crackers have savory shelf-stable filling. By another approach, the savory shelf-stable filling includes a particulate component, such as a particulate meat component. By this approach, the shelf-stable savory filling has a low water activity and covers at least 50 percent of the surface area of the meat particles.Una sola porción de un producto alimenticio puede comprender una primera galleta salada, una segunda galleta salada para formar un emparedado de galleta salada y relleno. Mediante un enfoque, el emparedado de galleta salada y relleno está dimensionado y comprendido por ingredientes tales que comer al emparedado de galleta salada y relleno con un tentempié entre comidas satisfactoriamente sacia el apetito de un ser humano adulto promedio. Mediante un enfoque, estos emparedados tienen un relleno sabroso estable en anaqueles. Mediante otro enfoque, el relleno sabroso estable en anaqueles incluye un componente en partículas, tal como un componente de carne en partículas. Mediante este enfoque, el relleno sabroso en anaqueles tiene una baja actividad de agua y cubre por lo menos 5º por ciento del área superficial de las partículas de carne.
