OH, JUNG HOON,오정훈,SEONG, JOON HO,성준호,CHUNG, MIN WOOK,정민욱
申请号：
KR1020110024721
公开号：
KR1020120107184A
申请日:
2011.03.21
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: A producing method of low-intensity agar using an alcohol immersion process is provided to simplify producing processes for the agar having high purity.CONSTITUTION: A producing method of low-intensity agar comprises the following: dipping agar powder and 0.1-10wt% of the amount of acid into hydrated alcohol at 30-90 deg C for 10-120 minutes neutralizing the agar powder using alkali or alkaline salt and separating alcohol from the agar, and drying. The acid is selected from the group consisting of sulfuric acid, acetic acid, phosphoric acid, lactic acid, adipic acid, GDL(glucono-delta-lactone), citric acid, malic acid, fumaric acid, gluconic acid, phytic acid, and hydrochloric acid.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은, 저강도 한천 제조 방법에 관한 것으로, (a) 분말 한천과 한천의 0.1중량% ~ 10중량% 범위의 산을 함수 알콜에 침지하는 단계와 (b) 알칼리 또는 알칼리성 염으로 중화하는 단계와 (c) 알콜을 분리하여 건조하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.이에, 본 발명에 따르면, 공정을 단순화시켜 경제성을 향상시킬 수 있으며, 염 등의 불순물을 제거하여 순도가 향상될 수 있고, 해초 냄새 등을 간단하고 편리하게 제거할 수 있다.
