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一种骨提取液中油脂分离方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 张春晖,贾伟,李侠,孙圳,岳鉴颖
- 申请号：
- CN201610210847.1
- 公开号：
- CN105861146A
- 申请日:
- 2016.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种骨提取液中油脂分离方法，包括：步骤一、使用一提取罐对原料骨进行提取并形成骨提取液，提取罐采用夹套升温的方式，且提取罐内的升温速率控制在5℃/min以下；步骤二、将步骤一得到的骨提取液转移至一沉降分离罐内，向沉降分离罐内加入相当于骨提取液质量0.1～0.5％的食盐，并采用平桨式搅拌器搅拌，搅拌速度控制在12～15r/min；之后静置1～1.5h，并维持沉降分离罐内的汤液温度在80～85℃；静置结束后，将中间汤液层与上层油脂层和下层残渣层分离；步骤三、对步骤二得到的中间汤液层进行超高速离心分离。本发明减少甚至避免油脂乳化情况的发生，从而实现骨提取液的高效脱脂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
