PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a noodle strip roller and a noodle strip rolling method, improving quality of noodle strips rolled by passed through a pair of rollers and decreasing the number of roller pairs required for rolling the noodle strips.SOLUTION: A noodle strip roller 1 passing through a noodle strip B between a pair of rollers comprises a roller driving part 10 rotating rollers 11 and 13 switchably from normal rotation to reverse rotation, a roller space adjusting part 20 reciprocating one of rollers 11 and 13 to bring close or to alienate against the other so that a space G between the roller driving parts 11 and 13 is adjusted, and a roller controlling part 30 controlling the roller driving part 10 and the roller space adjusting part 20, wherein, the roller driving part 10 is controlled so that the noodle strip B is sent out with normal rotation by a first pitch and sent back with reverse rotation by a second pitch shorter than the first pitch and then these are repeated, and the roller space adjusting part 20 is controlled to roll the noodle strip thickness to be a predetermined noodle strip thickness on each times when the noodle strip B passing through the space G.COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT【課題】一対の圧延ロール間を通過して圧延された麺帯の品質を向上させ、且つ麺帯を圧延するのに必要な一対の圧延ロール数を低減させる麺帯圧延機および麺帯圧延方法の提供を図る。【解決手段】一対の圧延ロール間に麺帯Bを通過させて圧延する麺帯圧延機1が、圧延ロール11、13を正回転と逆回転で切換可能に回転させる圧延ロール駆動部10と、圧延ロール11、13の一方を他方に対して近接離間する往復動をさせて、圧延ロール11,13の間隔Gを調整するロール間隔調整部20と、圧延ロール駆動部10とロール間隔調整部20を制御するロール制御部30とを備え、麺帯Bを正回転により第1のピッチだけ送り出し、逆回転により第1のピッチよりも短い第2のピッチだけ送り戻し、以後、これを繰り返すように、圧延ロール駆動部10を制御し、間隔Gを麺帯Bが通過するたびに所定の麺帯厚みに圧延するように、圧延ロール間隔調整部20を制御する。【選択図】図2
