巧克力保温缸
- 专利权人:
- 杭州乔智合食品有限公司
- 发明人:
- 蒋学智
- 申请号：
- CN201420830468.9
- 公开号：
- CN204335717U
- 申请日:
- 2014.12.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种巧克力保温缸，包括壳体，壳体内自上而下贯穿设置有用于搅拌液态巧克力的搅拌件，搅拌件包括旋转轴和搅拌叶片，搅拌叶片沿旋转轴的轴向方向螺旋上升，搅拌叶片内还设置有中空套管，且中空套管内通有高温流体，中空套管两端分别连接至旋转轴内，通过旋转轴凸设至壳体外，壳体下方还设置有用于驱动旋转轴转动的驱动电机。通过在保温缸内的搅拌件的搅拌叶片上设置中空套管，且内部通有60°至80°的水，通过水对搅拌叶片加热，使搅拌叶片带有较高的温度，从而使搅拌叶片对巧克力的搅拌效果更好，还能有效避免巧克力在搅拌叶片上凝固，使巧克力整体受热更均匀，更方便生产加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
