La présente invention concerne un vivier pour organismes aquatiques vivants comprenant une pluralité de bacs de stockage, les bacs comportant un fond et une paroi périphérique entourant le fond et délimitant une ouverture opposée au fond et de surface S, des moyens d'alimentation des bacs en eau filtrée et réfrigérée ainsi qu'une ouverture pour l'évacuation de l'eau, au moins l'un des bacs (30) comportant un dispositif anti-franchissement (305) pour les organismes comprenant une grille (3051) située au moins en partie sous l'ouverture d'évacuation (304) et s'étendant sur au moins une partie de la surface S, ainsi qu'une paroi (3050) inclinée par rapport à l'horizontale et reliée à la grille de façon à bloquer tout passage au-dessus de celle-ci.
