Plant (1) for cutting vertically stemmed plants, of the type positionable at the front of the chassis (2) rolling a combine, and comprising two devices (3, 4) for cutting superimposable, one said upper is provided with a cutting bar and the other said lower is positionable in series with means (6) for recovery and evacuation, and means (5) for driving up and down the upper cutting device (3). The lower cutting device (3) comprises, in addition to rotating cutting members (10) in the form of at least one row of disks arranged flat, side by side, forming part of their cutting edge, a cutting line (13) parallel to the cutting bar, at least one opening (11) for discharging the cut products, and means (12) for moving said cut products towards said opening (11) of evacuation. The means (6) for recovery and evacuation in series with the lower cutting device (3) comprise an enclosure (61) housing a cutting rotor (62), of axis of rotation parallel to the line (13) of cutting the lower cutting device (3).Installation (1) de coupe pour la coupe de végétaux à tige verticale, du type positionnable à l'avant du châssis (2) roulant d'une moissonneuse-batteuse, et comprenant deux dispositifs (3, 4) de coupe superposables, dont l'un dit supérieur est muni d'une barre de coupe et dont l'autre dit inférieur est positionnable en série avec des moyens (6) de récupération et d'évacuation, et des moyens (5) d'entraînement en monte et baisse du dispositif (3) de coupe supérieur. Le dispositif (3) de coupe inférieur comporte, en sus d'organes (10) de coupe rotatifs se présentant sous forme d'au moins une rangée de disques disposés à plat, côte à côte, en formant par une partie de leur tranchant, une ligne (13) de coupe parallèle à la barre de coupe, au moins une ouverture (11) d'évacuation des produits découpés, et des moyens (12) d'entraînement en déplacement desdits produits découpés vers ladite ouverture (11) d'évacuation. Les moyens (6) de récupération et d'évacuation en série avec le d
