抗氧化化合物的生产和用途
- 专利权人:
- 武田药品工业株式会社
- 发明人:
- 松村兴一,木村博,三濑教利,三木启司
- 申请号：
- CN86108686
- 公开号：
- CN86108686A
- 申请日:
- 1986.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1987
- 代理人:
- 唐跃
- 摘要：
- 本发明为新化合物，D-葡糖二酸型抗坏血酸和它的盐。该化合物可用2-酮基-D-葡糖二酸或它的2，3-O-缩醛或缩酮与酸反应制备。它显示优良的抗氧化剂活性，含D-葡糖二酸型抗坏血酸或其盐的食品质量改善剂有效地防止食物变质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
