For example, the present invention provides a method for peeling a persimmon to make a persimmon sauce or a persimmon sauce. In case of making a persimmon sauce, the sauce portion is left to be peeled, and when a persimmon sauce is made, So that a single peeling machine can be used as a multipurpose in the farmhouse as required. In addition, the adsorption pad advance / retreat part 50, the pressing support part 60 and the nipple removing part 70 are added to the existing fruit peeling machine, The supporting part 60 is installed in a cantilever shape and can be folded or unfolded in a pivoting manner so that it can be used as a general fruit peeling machine or can be switched to a use for cutting up the nipple.본 발명은 예를 들면, 감으로 곶감을 만들거나 감말랭이를 만들기 위해 박피를 하기 위한 것으로, 곶감을 만들 경우에는 꼭지 부분을 남기고 박피를 하고, 감말랭이를 만들 경우에는 꼭지부분마저도 제거할 수 있도록 함으로써 농가에서 필요에 따라서 하나의 박피기를 다목적으로 사용할 수 있도록 한 것인바, 기존의 과일 박피기에 흡착패드 진퇴부(50)와 누름지지부(60) 및 꼭지제거부(70)가 부가되고, 상기 누름지지부(60)가 외팔보 형태로 설치되되 회동식으로 접거나 펼칠 수 있도록 설치되어 있어서 일반 과일 박피기로 사용하거나 꼭지부분까지 도려내는 용도로 전환할 수 있도록 구성되어 있다.
