The present invention relates to a method for extracting physiologically active substances from rice bran, and more particularly, the present invention is to process the extraction solvent heated and applied to the rice bran to extract the physiologically active substance, and to recover after cooling the extract. It relates to an extraction method characterized by.The method according to the present invention has the effect of extracting the bioactive substance from rice bran in high yield without additional processing such as expensive enzyme treatment or alkali treatment. In addition, the method according to the present invention has no effect of loss of fine fiber, and the process is simple, so that the bioactive substance is easily extracted.Rice bran, Bioactive substance, Extract 본 발명은 미강으로부터 생리활성물질을 추출하는 방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는, 본 발명은 미강에 가압, 가열한 추출용매를 처리하여 생리활성물질을 추출하고, 상기 추출물을 냉각시킨 후 회수하는 것을 특징으로 하는 추출방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 방법은 고가의 효소 처리 또는 알카리 처리 등의 부가공정 없이 미강으로부터 생리활성물질을 높은 수율로 추출할 수 있는 효과가 있다. 또한 본 발명에 따른 방법은 미세 섬유소의 손실이 없고, 공정이 간단하여 생리활성물질을 용이하게 추출하는 효과가 있다.
