您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种花生分离蛋白-菊粉聚合物的制备方法、花生分离蛋白-菊粉聚合物及其应用
- 专利权人:
- 临沂大学
- 发明人:
- 季慧,井文倩,陈野
- 申请号：
- CN201910911071.X
- 公开号：
- CN110623277A
- 申请日:
- 2019.25.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种花生分离蛋白‑菊粉聚合物的制备方法、花生分离蛋白‑菊粉聚合物及其应用,涉及花生深加工技术领域,所述制备方法,包括以下步骤:(1)将花生分离蛋白粉、菊粉和磷酸盐缓冲液混合后,得到悬浮液;所述花生分离蛋白粉与菊粉的质量比为(0.8~1.2):(0.8~1.2);(2)将所述步骤(1)得到的悬浮液进行均质乳化处理,得到乳化液;(3)将所述步骤(2)得到的乳化液进行真空冷冻干燥,得到冻干粉;(4)将所述步骤(3)得到的冻干粉进行低温等离子处理,得到花生分离蛋白‑菊粉聚合物。利用本发明提供的制备方法制备得到的花生分离蛋白‑菊粉的溶解性提高了2.12倍。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
