高效复合食品防腐剂的复配方法
- 专利权人:
- 南京年吉冷冻食品有限公司
- 发明人:
- 谭美兰
- 申请号：
- CN201310166247.6
- 公开号：
- CN103271412A
- 申请日:
- 2013.05.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高效复合食品防腐剂的复配方法，该法按配方分别乳酸链球菌素0.01~1%，羧甲基壳聚糖1~3%，柠檬酸1~3%，与余量水进行混合，组成百分之百的组分，即得到一种高效复合食品防腐剂。本发明防腐剂操作简单、各组份间协同性好，安全、无毒，全天然；广谱抑菌，防腐效能好；可广泛用于肉制品、植物蛋白食品、乳制品、罐装食品、果汁饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
