一种生牛奶加工工艺

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专利权人:

徐州市乡园养殖有限公司

发明人:

陈辉

申请号：

CN201911028893.X

公开号：

CN110833100A

申请日:

2019.28.10

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明涉及牛奶加工,具体是指一种生牛奶加工工艺,包括如下步骤制备牛奶浓缩液、离心、稀释、微滤除菌等步骤。本发明生产出的牛奶色泽、口感较好,达到了杀菌、安全的效果;生产过程中热处理的强度较低,因此营养成分没有热损失,几乎完全保留免疫球蛋白、乳铁蛋白和乳过氧化物酶等功能性组分的生物活性。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/