一种菜用大豆泡腾片制备方法
- 专利权人:
- 郑毅男
- 发明人:
- 丁传波,郑毅男,高飞飞,赵婷,刘文丛,曾露露
- 申请号：
- CN201710359881.X
- 公开号：
- CN108185430A
- 申请日:
- 2017.05.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种菜用大豆泡腾片，泡腾片由以下重量百分比原料制成：毛豆提取物20‑40%、柠檬酸0.1%‑3.0%、碳酸氢钠0.1%‑3.0%、硬脂酸镁0.1‑1.0%、阿司帕坦0.5%‑2.0%、阿拉伯半乳聚糖10‑20%、糊精10‑20%、70%甘油5‑8%。本发明还公开了一种菜用大豆提取物的制备方法：主要包括选料、清洗、蒸制、提取、冻干等过程，经测定，菜用大豆提取物中有效成分含量为黄酮总苷元2.4‑6.54mg/g、大豆总黄酮12.5‑17.43mg/g、脱落酸1.0‑3.4mg/g、总氨基酸3.46‑7.36mg/g。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
