Patients susceptible to conditions and diseases such as central nervous system disease, or patients suffering from such conditions and diseases, are treated by administering to a patient in need thereof a composition that is a hydroxybenzoate salt of an E-methacnicotine-type compound. The formation of the hydroxybenzoate salt of the E-methacnicotine compound is also prone to precipitation and precipitation because the hydroxybenzoate salt leaves impurities such as Z-methacnicotine compounds, compounds in which double bonds are transferred, and precipitates. Useful for purifying E-methacnicotine compounds. If desired, the hydroxybenzoate salt can be converted to the form of a free salt (E-methacnicotine) or another pharmaceutically acceptable salt.Metanicotine, hydroxybenzoic acid, hydroxybenzoate중추 신경계 질환과 같은 상태 및 질환에 걸리기 쉬운 환자들 또는 상기 상태 및 질환으로 고통스러워하는 환자들은 필요가 있는 환자에게 E-메타니코틴-형태 화합물의 하이드록시벤조에이트 염인 조성물을 투여함으로써 치료된다. E-메타니코틴 화합물의 하이드록시벤조에이트 염의 형성은 상기 하이드록시벤조에이트 염이 Z-메타니코틴 화합물, 이중 결합이 이동되는 화합물들과 같은 불순물들을 용액에 남겨두고, 침전되어 석출되기 쉬우므로, 또한 E-메타니코틴 화합물을 정제하는데 유용하다. 바람직하다면, 상기 하이드록시벤조에이트 염은 유리 염 (E-메타니코틴) 또는 또 다른 약제학적으로 허용가능한 염의 형태로 변환될 수 있다.