invention sseumbagwi extract from the separation of the compounds contained as an effective ingredient for the prevention and treatment of xerostomia for the composition according to the invention in accordance sseumbagwi extract (1) the salivary gland cells (human salivary gland cells, in experiments using HSG cells), sseumbagwi with a high concentration of glucose promotes the simultaneous treatment of amylase secretion, as well as decreasing the expression of endoplasmic reticulum stress-related protein, (6) short-term and long-term high concentration at the time of glucose and simultaneous processing the oxidation associated with the endoplasmic reticulum protein synthesis - by check the reducing environment is maintained well, it can be usefully used as a preventive and therapeutic pharmaceutical composition and health food for the dry mouth본 발명은 씀바귀 추출물로부터 분리된 화합물을 유효성분으로 함유하는 구강건조증의 예방 및 치료용 조성물에 관한 것으로, 본 발명에 따른 씀바귀 추출물이 (1) 침샘세포(human salivary gland cells, HSG cells)를 이용한 실험에서, 씀바귀와 고농도 포도당을 동시 처리시 아밀라아제 분비를 촉진시키며, 소포체 스트레스 관련 단백질의 발현을 감소시킬 뿐만 아니라, (6) 단기간 및 장기간 고농도의 포도당과 동시 처리 시에 단백질 합성과 관련된 소포체 내 산화-환원 환경이 잘 유지됨을 확인함으로서, 구강건조증의 예방 및 치료용 약학 조성물 및 건강기능식품으로 유용하게 이용될 수 있다.