一种基于表面增强拉曼光谱的食品添加剂检测方法
- 专利权人:
- 合肥学院
- 发明人:
- 吴义平,余文芳,汤丽华,朱理想,李盼
- 申请号：
- CN201710588389.X
- 公开号：
- CN107389654A
- 申请日:
- 2017.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 一种基于表面增强拉曼光谱的食品添加剂检测方法，涉及食品添加剂的分析化学检测技术领域。以柠檬酸钠还原硝酸银得到的银纳米溶胶作为SERS基底，分别对纯的偶氮甲酰胺和邻苯二甲酸二(2‑乙基)己酯标准溶液进行SERS检测，得到标准曲线。再对市场购买的面粉中的偶氮甲酰胺以及青稞酒和二锅头两种白酒中的邻苯二甲酸二(2‑乙基)己酯进行SERS检测，与标准峰谱图进行对照指认。基于银纳米溶胶的SERS技术可以满足对于检测食品添加剂偶氮甲酰胺和邻苯二甲酸二(2‑乙基)己酯的要求，其检出限均小于国家规定的限量使用范围，且可以用于实际食品中的添加剂的半定量检测。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
