一种富硒黑小麦长寿面及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽顶康食品有限公司
- 发明人:
- 栗兰杰
- 申请号：
- CN201410208273.5
- 公开号：
- CN104026471A
- 申请日:
- 2014.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒黑小麦长寿面，它是由下列重量份的原料制成：石磨富硒黑小麦粉95-97、青稞粉2-3、茯苓1-2、槲叶0.5-1、马齿苋1-2、虎皮草1-2、苦草1-2、菱角茎1-2、薏仁3-5、豆腐乳1-2、山药3-5、魔芋粉3-5、蓝莓汁0.4-0.6、精盐1-2、食碱0.2-0.3。本发明生产出来的挂面呈淡紫色，麦香浓郁，风味独特，耐煮性好，煮熟后不糊，不粘牙、口感不粘、不牙碜，柔滑爽口，富含人类所需的多种微量元素及其他营养，具有滋阴润肺、延缓衰老、益气养血、增强免疫力、改善营养性贫血、健脑养神等保健功能，是集营养和食疗于一体的长寿挂面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
