THE COCA-COLA COMPANY;YAMAKAWA, YUKIMI;SHIMADA, HARUKO
发明人:
申请号：
EP08745674.5
公开号：
EP2144515B1
申请日:
2008.04.11
申请国别(地区):
EP
年份:
2012
代理人:
摘要：
This invention provides a sweetener composition having improved taste. In a particular embodiment, the sweetener composition comprises at least one synthetic sweetener and at least one magnesium salt. Desirably, the at least one synthetic sweetener comprises aspartame, acesulfame-K, sucralose, or combinations thereof and the at least one magnesium salt comprises magnesium chloride or magnesium sulfate. Also provided herein are methods for the formulation and uses of the sweetener compositions having improved taste.L'invention concerne une composition d'édulcorant ayant un goût amélioré. Dans un mode de réalisation particulier, la composition d'édulcorant comprend au moins un édulcorant synthétique et au moins un sel de magnésium. De manière souhaitable, le au moins un édulcorant synthétique comprend de l'aspartame, de l'acésulfame-K, du sucralose ou des combinaisons de ceux-ci et le au moins un sel de magnésium comprend du chlorure de magnésium ou du sulfate de magnésium. Des procédés pour la formulation et les utilisations des compositions d'édulcorant ayant un goût amélioré sont également proposés ici.
