可直接食用的微藻冻干粉及其制备方法
- 专利权人:
- 李芮光
- 发明人:
- 李芮光,刘畅
- 申请号：
- CN201810762302.0
- 公开号：
- CN108783451A
- 申请日:
- 2018.07.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了可直接食用的微藻冻干粉及其制备方法,可直接食用的微藻冻干粉是将鲜活原体微藻藻泥,与辅料匀质混合勾兑成悬浮液迅速降温,进行预冻、初期干燥阶段、第二干燥阶段、后处理,通过在密封的条件下形成升华环境,通过水结晶冰升华的方式除去水分制备而成。本发明使用和食用方便,不会被二次污染;生物利用率高,具有良好的重溶后复性,含水量更低,稳定性好,微生物类活性物质不会失去生物活力或极少发生变性,产品稳定,保质期长,提高货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
